主料:
臘豬腸200g 紅辣椒3個
輔料:大蒜2瓣 大蒜葉1根 生姜適量 生抽適量 食用油適量
做法
1.將臘豬腸取出,放水里侵泡30分鐘;
2.臘豬腸洗凈后切段;
3.紅椒切片,大蒜切片,生姜切小段,大蒜葉切段備用;
4.在鍋里放適量涼水,待燒開之后將臘豬腸放入里面煮約1分鐘;
5.涼鍋熱油,放入大蒜和生姜翻炒片刻,然后倒入紅椒繼續翻炒約3分鐘;
6.倒入臘豬腸和大蒜葉子一起翻炒;
7.待臘豬腸,紅椒,大蒜葉子充分混合之后,淋上生抽,即可出鍋裝盤。
本文編輯:鐵打的寶慶
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