原材料
主料:羊后坐肉400克(25千克重的羔羊),香菜50克,泰椒30克。
調料:味精、白糖、孜然各3克,東古一品鮮醬油、鹽、蔥、姜各5克。
制作步驟
1.羊后坐肉改刀為4×3×0.3厘米的片,用清水沖凈血水,控干水分。
2.香菜切段;泰椒切圈。
3.蔥、姜爆鍋,入泰椒、羊肉片炒制3分鐘,加入剩余調料翻炒入味,香菜墊底,用菜心圍邊,裝盤即可。
本文編輯:鐵打的寶慶
免責聲明:本站所刊載的所有內容來自網絡,內容版權歸原作者所有,若有侵權請聯系我們刪除。電話:0731-85531328 QQ:2652168198
主辦單位:長沙市抗戰文化研究會 技術支持:劉慶為 ICP備案號:湘ICP備18022032號-4