原料:
湖南臘肉120克,苦瓜180克,小蔥段30克,豆豉粒30克,干辣椒20克。
調料:
老抽、雞粉、白糖各適量。
制作:
1、將臘肉洗凈、切片,焯水待用。
2、苦瓜去瓤,切斜刀片,焯水待用。
3、鍋入油燒熱,下入臘肉片煸香,再加入老抽、小蔥段、干辣椒、豆豉粒繼續煸香,然后下入苦瓜片,加雞粉、白糖炒香,裝盤即成。
本文編輯:鐵打的寶慶
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