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      小炒肉絲

      添加時間:2017-11-22 19:35:06 來源:聰廚 瀏覽: 評論數: 參與量: 收藏本文
      5款湘味小炒做法,絕對讓食客口水直流!

        原料:豬瘦肉、青椒、紅椒、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、姜、色拉油、老干媽醬適量

        做法:

        1、豬瘦肉切絲,加鹽,料酒,醬油,胡椒粉,少許清水抓勻后稍腌

        2、青紅椒切絲,姜切末

        3、腌好的肉絲內淋入一大勺色拉油拌勻(一勺油,能很好的鎖住水份,保證炒好的肉絲不干不柴 )

        4、熱鍋上油,下姜末熗鍋后,把肉絲倒入劃散至變色后撈出備用

        5、余油再次燒熱,下青紅椒絲炒至斷生,調少許鹽調味

        6、倒入肉絲,加一大勺老干媽醬,少許醬油翻勻后即可起鍋

      本文編輯:鐵打的寶慶

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